Шестият Празник на сланината и греяната в Априлци

* Народ като за Световно, троянска победа на хаджи Събин Ранков за най-добра домашна сланина, женски триумф при ракиджиите – Донка Илиева * Шеф баба Пена забърка манджата в царския тиган
 * „Смърт на сухия режим!”

Купон

На хорото с българското знаме, Априлци, 5 март 2016 г.

НАРОД като за Световно беляза тазгодишния 6-ти Празник на сланината и греяната ракия в съседно Априлци (5 март). По неофициални данни гостите на курортното градче за сланино-ракиджийския купон са били няколко хиляди. А от хотелиери научихме, че месец по-рано местата във всичките немалко обекти за настаняване в района са били резервирани на 100% за този уикенд; което пък означава, че празникът е свършил една от главните си задачи – да привлича гости и да стимулира туристическия бизнес в Априлци и наоколо.

Асистентка на шеф баба Пена бърка "Бабината гозба" в царския тиган

Вкусотия

СЕГА конкретно. Отново гвоздей на веселбата бе огромният царски тиган с емблематичната „Бабина гозба”, бъркана насред мегданя (кв. „Централен”). От главния майстор – шеф баба Пена, научихме, че в исполинския тиган са забъркани над 30 кг сланина с 500 яйца, няколко кила лук и доста местни мерудии (подправки), без които работата няма как да стане. Разбира се, манджата не стигна за всичките няколко хиляди души, но със сигурност няколкостотин опитаха и си облизаха пръстите.

Рекордна масовост на 6-тия Празник на сланината и греяната ракия

СРЕД другите постоянни екстри бе грамадното 3-метрово надуваемо розово прасе, превърнало се в нещо като емблема на празника; че надуваемият Прасчо си е чистопробен кич, спор няма – но му е простено, пък и десетките, фотографиращи се с него, доказват, че и това чудо си е свършило туристическата задача. За поредна година сред ВИП гостите бе кодошлийската банда от с. Лесидрен, а тези момчета внасяха не само колорит, но и едно особено ретро усещане и елегантен шик. Браво, лесидренци! 

Революционният надпис става и за мото на празника

Кодошлийската банда от с. Лесидрен

С най-добрата сланина - хаджи Събин Ранков от Троян

И НАКРАЯ, но не по важност – конкурсите. Основният, за най-добра домашна сланина, бе спечелен от нашия земляк хаджи Събин Ранков, известен столичен ресторантьор и кулинар; и вярваме, че председателката на журито, троянката инж. Иванка Църова, не е повлияла за тази тъй ценна троянска победа. При ястията със сланина №1 бе априлчанката Цонка Михайлова. Изненадващо при домашните ракии отново победата бе женска – за Донка Илиева, която сложи в джоб перчещите се като най-добри ракиджии на републиката местни майстори.

И ДА ЗАВЪРШИМ с революционни надпис на един щанд, който преспокойно би могъл да стане мото на Празника на сланината и греяната ракия в Априлци: „Смърт на сухия режим!”. От нас бихме добавили и още един: „Холестерол ли – дръжки!”.

Т21  
Снимки: Милко Недялков

Начало

Още по темата:

• Априлчанин пострада тежко - окрадоха му ракията и сланината
• Празникът на сланината и греяната ракия - за четвърти път (2014 г.)

Tweet