На 22 декември – първият Фермерски пазар в Троян

* Николай Вълков: „Прекупвачи не искаме. Идеята е да се даде шанс на дребните селскостопански производители да стигнат до клиентите директно” * На Общинския пазар във вторник,
 през новата година - редовно

Предстоящо

НА 22 ДЕКЕМВРИ, в навечерието на Коледа, се поставя едно важно ново начало – Фермерски пазар в Троян. С други думи – пазар на дребните селскостопански производители по формулата „директно от производителя” и без кюлоти, кинкалерии и тем подобни биташки шарении. Но най-важното е – без прекупвачи и професионални търговци, които да надуват цените. Организатор е общинското дружество „Общински пазари” ЕООД, а мястото е Общинският пазар. Денят е вторник, за да не се засича с пазарите в съседните градове и да е раздалечен от четвъртъчния троянски пазар, където фермерското и биташкото тясно се преплитат.

Николай Вълков

„ФЕРМЕРСКИЯТ пазар ще е неразделна част от Общинския пазар. Подобни фермерски пазари вече има в по-големите градове – първият бе в Пловдив, два са в София, във Варна, Бургас. Идеята е да се даде шанс на дребните селскостопански производители да стигнат до клиентите директно”, коментира пред Т21 управителят на „Общински пазари” ЕООД Николай Вълков. Който обаче призна, че е умерен оптимист.

ПРИЧИНАТА не е в недоизгладената нормативна уредба. Например Наредба №26 на Министерството на земеделието и храните (МЗХ), която урежда фермерските пазари, позволява присъствието само на производители от района и съседните области – явно недомислие, което никой не спазва и няма как да се спазва. Не е проблем и недоуреденото на хартия участие във фермерските пазари на една важна група продавачи – образно да ги наречем бабичиците от село, които предлагат неща от градината си и от няколкото животни, гледани в собствения двор. Няма проблем да застанат на сергиите и такива най-дребни селскостопански производители, никой няма да им пречи, коментира шефът на „Общински пазари” ЕООД. Има известни нормативни неуредици и при търговията със собствена зеленчукова продукция, което също не е пречка за присъствие на Фермерския пазар.

„НЕ МЕ ПЛАШИ липсата на продавачи, плаши ме липсата на купувачи”, призна Николай Вълков. Той поясни, че и първият Фермерски пазар в София е започнал с 10-15 човека зад сергиите, колкото са и подалите заявка за участие във Фермерския пазар в Троян на 22 декември. Най-много са продавачите на мед, други ще продават мляко и млечни продукти собствено производство, яйца, плодове, неща от градината и т. н. „И пак повтарям – основното изискване е да е производител, прекупвачи не искаме”, подчерта г-н Вълков. Наблегнато бе и на друг важен момент – че „Общински пазари” ЕООД има нужната регистрация и разрешителното да урежда подобен пазар. Идеята пък е Фермерският пазар в Троян да стане целогодишен, всеки вторник; разбира се – ако има интерес у троянци и търговията потръгне.

Т21

Начало

Tweet