Кметът: Угърчин става българската столица на трюфела

* Първият фестивал у нас на най-ароматната и ценна гъба събра хиляди гости * Областният Ирина Митева лично разсипваше ризотото с трюфели * Лео: „Вече ще купувам трюфели само от България“ * Иван и неговият курцхар спечелиха лова на трюфели

У комшиите

Станимир Петков и Цветозар Мичевски откриват феста

НЯКОГА се е казвало „проточи се три дни, като угърчинското хоро...“ Тази, 2016 година, традиционният есенен панаир в Угърчин (23-24 септември) бе преобразен. Хиляди българи и гости от чужбина се стекоха на първия у нас Фестивал на трюфела. Едни, водени от любопитство, други от страст към търсенето на екзотичната гъба, а централният площад в малкото ни градче се пукаше по шевовете два поредни дни.

И МАКАР идеята да се ражда спонтанно, усилията на общинската администрация плюс спомоществователството на най-големия български износител на трюфели - Цветозар Мичевски, реализираха първия по рода си фестивал у нас. В приветствието си към жителите и гостите на Угърчин кметът на общината Станимир Петков заяви: „Днес Угърчин е различен. Изпълнен с хора, живот и емоции. На днешния ден се дава началото не само на бурно веселие, но на нов поминък за населението. Ще работим този фестивал да се превърне в традиция, а Угърчин да бъде българската столица на трюфела.“

Лео: Ще купувам трюфели само от България

Областният Ирина Митева разсипва от ризотото с трюфели

А ЕДИН от участниците в празничната програма – Лео, „най-известният българин в Италия“, както самият той се нарича, подчерта, че като ресторантьор е купувал трюфели само от Италия, без дори да подозира, че това са именно вносни български трюфели, но на двойно по-висока цена. „Съжалявам, Италия, вече ще купувам трюфели само от България“, пошегува се кулинарят шоумен. Да уважат трюфеловия фест бяха дошли, зам.-министърът на регионалното развитие Николай Нанков, народният представител от Троян Иван Миховски, зам.-областният управител на Ловеч Георги Терзийски, кметът на Луковит Иван Грънчаров. А специално за събитието от Италия бе пристигнал Франческо Урбани, представител на най-голямата компания в света за преработка и търговия с трюфели.

И НА ТРЮФЕЛ фестивал, като на трюфел фестивал. Присъстващите успяха да вкусят всевъзможни деликатеси, приготвени с ароматната гъба – от козе сирене с трюфели до бонбони от бял шоколад с трюфели. Разбира се, не се мина без шедьовъра в ястията с екзотичната гъба – ризото с трюфели. 30 килограма ориз вряха от ранни зори, а с големия черпак го бъркаше и му „баеше” майстор Цецо. Уникалният аромат на ястието пък събираше около големия тиган нетърпеливите да опитат още докато се приготвяше. Осветено от отец Димитър ризотото с трюфели бе разсипано лично от областния управител на Ловеч Ирина Митева.

Гледка от състезанието за лов на трюфели

Из киноложката изложба

Рени пее на Фестивала на трюфела в Угърчин

КАК СЕ ВАДЯТ трюфели? С кучета, разбира се. Стопани на най-популярните породи за лов на рядката гъба се бяха стекли от всички краища на България, за да покажат красотата и уменията на своите любимци. По червен килим и под зоркия поглед на 5-членно жури киноложката изложба на тазгодишния фестивал събра най-добрите четириноги ловци у нас. Отличието в категория „Лагото“ грабна Атанас Ралев с кучето Додо, а в категория  „Други“ златото отиде при Диего и неговата стопанка Евелина. Имаше и състезание - 5 килограма трюфели бяха заровили организаторите в двора на бившото училище, а 27 кучета с техните стопани се впускаха в търсене на рядката гъба; но едва 17 от тях успяха да открият ценното „имане” за времето от 3 минути. Водещият на събитието Наско от БГ радио пък бе секундант, а целият двор на училището гъмжеше от любопитни зрители. С отличието „Търсач номер 1 на трюфели“ се окичи Иван Гергинов и кучето порода „Курцхар” - с 89 грама от златна гъба. За финал ексклузивно и специално за фестивала от къщата на „Вип Брадър” по Нова телевизия излезе фолк певицата Рени.

ОРГАНИЗАТОРИТЕ на първия в България фестивал на трюфела са решени да организират законодателни промени, които да ограничат добива на скъпоценната гъба само от 1 март до 1 юни с цел запазване на мицела в периода на растеж на трюфела.

По информация от пресцентъра на Община Угърчин

Начало

Още по темата:

• Иде Фестивалът на трюфелите в Угърчин

Tweet