ПРОЕКТ „МАГИЯТА НА БЪЛГАРСКАТА ХРАНА“

* „Време е да се обърнем назад – към корените, към рецептите на баба, към чистите съставки, отгледани и приготвени в сърцето на Балкана“

ПРОЕКТЪТ „Магията на българската храна“ се изпълнява от МИГ Троян, Априлци и Угърчин, в рамките на съвместен проект с участието на още шест Местни инициативни групи от цяла България. Събитието е част от усилията за популяризиране на традиционните храни и богатото кулинарно наследство на регионите, участващи в проекта.

ПРОЕКТЪТ „Магията на българската храна“ е финансиран по подмярка 19.3 „Подготовка и изпълнение на дейности за сътрудничество на местни инициативни групи“, мярка 19 „Водено от общностите местно развитие“ от Програмата за развитие на селските райони 2014- 2020, с финансовата подкрепа на Европейския земеделски фонд за развитие на селските райони (ЕЗФРСР). И цели да представи пред широката публика автентични храни, приготвени по традиционни рецепти и от местни продукти, характерни за всяка от териториите на партньорите. Това е крачка към създаването на така наречената „Българска диета“ – устойчива, здравословна и културно значима хранителна практика, свързана с местната идентичност и качеството на живот.

ХРАНАТА е в основата на живота. С времето тя се е превърнала в нещо повече от средство за оцеляване – тя е култура, ритуал, начин на живот и принадлежност. На територията на МИГ Троян, Априлци и Угърчин тази връзка с храната е дълбоко вплетена в традициите, в труда на хората и в уважението към природата. Време е да се обърнем назад – към корените, към рецептите на баба, към чистите съставки, отгледани и приготвени в сърцето на Балкана.

 

ФЕСТИВАЛЪТ „Магията на българската храна“ има за цел да съхрани това безценно наследство и да го представи пред съвременната публика – като вдъхновение за бъдещето, но и възможност: 

• Да се срещнете с местните готвачи и производители;
• Да дегустирате ястия, приготвени по традиционни рецепти;
• Да си закупите качествени храни директно от производителите;
• Да се насладите на богата музикално-танцова програма.

МИГ Троян, Априлци и Угърчин

Начало 

 

Tweet