На Празника на сланината в Априлци

* Живо прасенце за майсторката на най-вкусната домашна сланина; триметров розов китайски шопар радва гостите * Сред присъстващите – зам.-министър, губернатор, депутат

Мезелъци

Приготвянето на "Бабината гозба"

ЦОНКА Михайлова спечели Голямата награда на поредното издание на вече традиционния Празник на сланината и греяната ракия в Априлци (15 февруари). Майсторката на най-вкусната домашна сланина, по оценката на авторитетното и безпристрастно жури, надделя в свирепа кулинарна конкуренция над десетки именити майстори на емблематичния деликатес и получи малко живо прасенце. Голям триметров надуваем розов шопар, разбира се – Made in China, пък бе основната визуална атракция на всенародната веселба, препълнила централния площад на курортното градче.

РАЗБИРАЕМО, гвоздеят в програмата бяха кулинарните конкурси – показани бяха над 70 блюда, свързани тематично чрез неизбежната си съставка, домашната сланина. А гостите можеха да опитат от запазената марка на празника – порция от т. нар. „Бабина гозба”, приготвена в огромен чорбаджийски казан от 30 кг сланина, 60 кг праз, няколко кила кромид лук и 600 яйца; и както си му е редът, „гарнирана” с чашка греяна сливовица.

ПРАЗНЕНСТВОТО се допълваше от фолклорни изпълнения и награждаването на победителите в конкурса за детска рисунка „Моят зимен град Априлци”. Сред ВИП гостите на сланиновото шоу бяха зам.-министърът на регионалното развитие Николай Нанков, който е родом от Априлци, областният управител д-р Мадлена Бояджиева, народният представител Корнелия Маринова… Организатори на празника са Община Априлци и местното читалище „Светлина – 1895 г.”. 

Т21 
Снимки: Иво Грийн Николов

Начало

Още по темата:

• Априлчанин пострада тежко - окрадоха му ракията и сланината
• Празникът на сланината и греяната ракия - за четвърти път 

Още снимки от събитието:

Tweet