Празникът на сланината и греяната ракия – за четвърти път

* Намерили са нещото, с което са уникални и неповторими - това, което туристите нито ще търсят, нито ще намерят в Банско,
 Боровец или Пампорово

В Априлци

СПОРЕД църковните повели след Неделя Месопустна (Месни Заговезни, 8 седмици преди Великден, тази година на 23 февруари) се пости повече от 50 дни. А през тази неделя се заговява, прави се богата трапеза с много месо. Вече за четвърта поредна година в Априлци Месни Заговезни се отбелязва с атрактивния Празник на сланината и греяната ракия. И с всяка изминала година гостите за празника стават все повече. Отразяват го централни новинарски емисии на една от най-гледаните български телевизии - бТВ. А това е така, защото в Априлци са направили една много важна крачка напред. Намерили са нещото, с което са уникални и неповторими - това, което туристите нито ще търсят, нито ще намерят в Банско, Боровец или Пампорово. Без да имат особени претенции, правят всъщност едно много добро събитие. Гостите на курортното градче го харесват. Даже получават повече, отколкото са очаквали.

ТУК, на Празника на сланината и греяната ракия в Априлци, я има обикновената веселба, която май много ни липсва. Улисани в напъните да се творят значими и възвишени дела, можем да забравим простичките удоволствия. Но туристът очаква да намери в градче от калибъра на Априлци точно това - кулинарни щандове пълни с автентични балканджийски специалитети, топли усмивки и непринудена обстановка. Естествено и греяната ракия, сгрявала поколения балканджии. И този път стана много хубаво - пълно с усмихнати хора, тукашни и гости от близо и далече. А който не е бил на празника, ще може да усети магията му чрез великолепните снимки на троянския фотограф Петър Петров.

КАКВО имаше на 4-ия Празник на сланината и греяната ракия в Априлци? Казах вече – имаше го най-важното, непринудената атмосфера, народната веселба. И по-конкретно. Няколко кулинарни конкурса: единият, за най-вкусна и крехка домашна сланина, бе спечелен от 19-годишната Вероника Христова, наградата – 20-килограмово живо прасенце плюс грамота; друг – за ястия със сланина и домашни мезета за греяна ракия, тук богатството на представените изкушения бе неописуемо и както казват бабите „става с виждане”, и с опитване, ще добавим ние. Специално внимание заслужава кулинарната атракция – т. нар. Бабина гозба, която бе приготвена на живо в специален огромен 80-литров тиган с диаметър 1,5 м, дарение от Ана и Младен Пелови; деликатесът глътна 500 яйца, 20 кг сланина и 30 кг праз лук и изкуши стотици гости, които можеха да опитат безплатно. Наред с Бабината гозба имаше безплатна почерпка и с други две хитови местни манджи – 50 л прясно сварен боб в гърне със сланина и 1000 шишчета, в които основната мръвка бе... сланината. Вкусно!

ИМАШЕ и по-други неща. Конкурс за детска рисунка на тема „Моят зимен град Априлци”; картините на младите майстори на четката бяха подредени в читалищното фоайе. Богата развлекателна програма; изпълнителите – групи от Априлци, София, Троян и Лесидрен, свириха, пяха и танцуваха с много настроение и хъс. И накрая да не пропуснем да кажем голямо браво на инициаторите и главни организатори на празника – Дончо Пачников и Пешка Ковачева, председателят и секретарят на местното Народно читалище „Светлина – 1895 г.” (кв. „Ново село”). До догодина!  

инж. Иванка Църова
Снимки: Петър Петров

Начало

Още по темата:

• Априлчанин пострада тежко - окрадоха му ракията и сланината

Tweet